Dzięki odkrywcom

Nieznane przyprawy

Źródlo: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a6/Vasco_da_Gama_por_Jo%C3%A3o_Cardini.jpg

Ulubione miejsca musiały najpierw zostać odkryte przez wielkich odkrywców takich jak Vasco DaGamma, dzięki któremu dostaliśmy dostęp do pieprzu. Świat wraz z rozwojem poszedł do przodu i na chwilę obecną można dostać przyprawy z całego globu, gdzie między innymi kuchnia indyjska pozwala na zdobywanie nowych smaków. Dania takie jak Chicken Tikka Masala, albo Butter Chicken są tak bardzo wyjątkowymi potrawami, że jestem pewny że każdy chciałby móc je przygotować samemu. Przygotowanie kurczaka jest bardzo interesującym zajęciem, i nigdy nie wykona się go dwa razy tak samo. Do prawidłowego oporządzenia kurczaka potrzeba bardzo ostrego noża. Następie trzeba poucinać wszystkie odstające elementy takie jak skrzydła, żeby został sam korpus. Następnie rozpuszczamy masło, tak żeby powstała płynna substancja, i dopiero wtedy nacieramy nim kurczaka z każdej strony. Najlepiej jest używać masła klarowanego, ale takiego, które sami sklarowaliśmy, inaczej nie wiadomo ile chemii jest zawarte w produkcie. Nasmarowanego kurczaka najlepiej jest nakryć ściereczką i odstawić na 15 minut. W tym czasie najlepiej jest przygotować marynatę, która zawierała będzie niesamowitą pastę z imbiru i czosnku. Czosnek sam w sobie zawiera bardzo dużo smaku i aromatu, a w połączeniu z imbirem nadaje każdemu daniu wyjątkowy smak. Przygotowując na lunch takie danie, a do tego jakiś napój, kompot lub zwyczajną herbatę, to naprawdę dobry sposób na wspaniale menu dnia. Jest bardzo dużo różnego rodzaju opcji które pozwalają na przygotowanie różnych potraw, jednak sięgnięcie do kuchni indyjskiej jest bardzo dobrym krokiem, który w przyszłości może zaowocować. Potrawy i jedzenie gotowane w indyjskim stylu pozwala zgłębić tajniki uzyskiwania wyjątkowego smaku. Interesujące potrawy z reguly mają jedną wspólną cechę, mianowicie są w stanie łączyć się z różnymi innymi smakami bez większego problemu. Ich wyjątkowość związana jest przede wszystkim z przyprawami jakich się używa.